Gâteau aux flocons d’avoine

Temps de préparation : 15min
Temps de repos : 10min (infusion) + 1h
Temps de cuisson : 30-35min

 

Ingrédients :

  • 250g de flocons d’avoine
  • 40g de farine
  • 25cl de lait
  • 15cl d’huile neutre
  • 100g de cassonade brune
  • 2 oeufs
  • 1 gousse de vanille
  • 1 pincée de bicarbonate

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Beurrer et fariner un moule.

Chauffer le lait avec les graines de vanille et la gousse. Laisser infuser 10min.

Fouetter les oeufs, la cassonade et l’huile. Incorporer les flocons, le bicarbonate et la farine. Filtrer le lait et verser dans la pâte.

Bien mélanger et verser dans le moule. Enfourner 30-35min. Laisser refroidir avant de démouler.

Servir le gâteau aux flocons d’avoine froid.

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