Gâteau aux pommes et aux fraises

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 30min
Temps de repos : 15min

 

Ingrédients :

  • 100g de beurre mou
  • 130g de sucre
  • 2 oeufs
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 300g de fraises
  • 2 pommes

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Beurrer et fariner un moule.

Travailler le beurre et le sucre pour obtenir un mélange homogène. Incorporer les oeufs et continuer à mélanger.

Ajouter la farine et la levure, et mélanger à la spatule jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Verser la pâte dans le moule et l’étaler avec une spatule pour que la surface soit lisse.

Laver et éplucher les pommes, puis couper de fines tranches. Les disposer sur la pâte. Laver et équeuter les fraises, puis les couper en deux. Les disposer sur les pommes.

Enfourner 30min. A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler.

Servir le gâteau aux pommes et aux fraises froid.

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