Gaufres au beurre de cacahuète

Temps de préparation : 10min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 3min par gaufre

 

Pour 18 gaufres :

  • 300g de farine
  • 80g de beurre de cacahuète
  • 20g de beurre
  • 60g de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 30cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de cannelle
  • quelques gouttes d’extrait de vanille

 

Faire fondre le beurre, le beurre de cacahuète et le sucre. Mélanger avec un fouet. Ajouter 20cl de lait, la cannelle et les oeufs battus. Bien mélanger.

Incorporer la farine et la levure. Délayer avec les 10cl de lait restants jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

Laisser reposer 1h et cuire les gaufres.

Suggestion : ajouter des pépites de chocolat à la pâte.

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