Gaufres traditionnelles

Temps de préparation : 20min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 3min par gaufre

 

Pour 14 gaufres :

  • 300g de farine
  • 2 oeufs
  • 30cl de lait
  • 4cl d’huile
  • 45g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel

 

Battre les oeufs à la fourchette jusqu’à consistance mousseuse. Incorporer la farine, la levure, le sucre et le sel. Délayer avec le lait jusqu’à ce que la pâte soit lisse, puis ajouter l’huile et le beurre fondu.

Laisser reposer 1h et cuire les gaufres.

 

Suggestion : ajouter une pomme coupée en petits dés à la pâte.

Variante : pour des gaufres plus légères, remplacer l’huile par 15cl de bière.

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