Glaçage au mascarpone ou au beurre

Temps de préparation : 10min

 

Ingrédients :

  • 200g de beurre mou ou de mascarpone
  • 200g de sucre glace
  • quelques gouttes de jus de citron ou de liqueur
  • colorant alimentaire

 

Travailler le beurre ou le mascarpone à la fourchette pour l’assouplir. Ajouter le sucre glace et bien mélanger à la fourchette.

Assouplir le mélange avec un peu de jus de citron et ajouter le colorant alimentaire.

Ajouter plus de sucre glace pour rendre le glaçage plus ferme.

Utiliser le glaçage pour décorer des pâtisseries, et laisser durcir à l’air libre.

Le glaçage se conserve quelques jours au réfrigérateur, couvert de film alimentaire.

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