Gratin de choux de Bruxelles aux lardons

Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 1h

 

Pour 2 personnes :

  • 500g de choux de Bruxelles
  • 100g de lardons
  • 1/2 cube de bouillon
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

Béchamel :

  • 20g de beurre
  • 10g de farine
  • 10g de Maïzena
  • 20cl de lait

 

Laver les choux de Bruxelles et retirer les feuilles abîmées. Blanchir dans un grand volume d’eau bouillant pendant 3min. Égoutter et cuire dans un autre grand volume d’eau chaude avec le cube de bouillon pendant 20min.

Préparer la béchamel. Incorporer les choux de Bruxelles et les lardons.

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

Huiler un plat à gratin et verser la préparation. Enfourner 15min et servir bien chaud.

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