Gratin de pâtes aux poireaux

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 30min

 

Ingrédients :

  • 250g de pâtes
  • 2 oeufs
  • 10cl de crème liquide
  • 2 poireaux
  • 10g de graines de sésame
  • 10g de graines de tournesol
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de persil
  • sel et poivre

 

Laver les poireaux et les couper en petits morceaux. Les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Cuire 10min en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, précuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée. Compter 1min de moins que le temps indiqué sur le paquet, puis égoutter.

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Graisser un plat à gratin.

Battre les oeufs dans un saladier, ajouter la crème et le persil, puis mélanger. Saler et poivrer.

Mélanger les pâtes et les poireaux, puis répartir au fond du plat et verser l’appareil. Mélanger les graines de sésame et de tournesol dans un bol, puis les répartir sur le gratin. Enfourner 20min.

Servir le gratin de pâtes aux poireaux bien chaud, éventuellement avec du poisson ou de la viande.

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