Langues de chat

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 13min

 

Ingrédients :

  • 60g de beurre
  • 60g de sucre
  • 60g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 blancs d’oeufs

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Faire fondre le beurre, puis ajouter le sucre et le sucre vanillé. Incorporer la farine et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

A l’aide d’une poche à douille, former des boudins de 6cm de long, bien espacés sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Enfourner 10-13min. Les biscuits doivent être bien dorés.

À la sortie du four, laisser refroidir sur une grille à pâtisserie. Les langues de chat se conservent quelques jours dans une boîte en métal.

Servir avec du thé ou du café.

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