Lasagnes au cabillaud et au saumon

Temps de préparation : 35min
Temps de repos : 20min
Temps de cuisson : 40min

 

Pour 4 personnes :

  • 300g de cabillaud (frais ou surgelé)
  • 250g de saumon (frais ou surgelé)
  • 1 petite botte d’aneth (ou 2,5 c. à soupe d’aneth séché)
  • 150g de tomates concassées ou de sauce tomate
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 150g de feuilles de lasagnes
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre
  • 30g de fromage râpé ou 4 rondelles de citron

Béchamel :

  • 25g de beurre
  • 25g de farine
  • 30cl de lait
  • sel et poivre

 

Hacher l’aneth.

Couper le saumon en cubes et le déposer dans un plat creux. Saupoudrer d’aneth et arroser de jus de citron. Bien mélanger, puis laisser mariner 20min.

Préparer la béchamel.

Précuire les lasagnes dans de l’eau bouillante salée pendant 5min. Les égoutter à plat sur un torchon.

Couper grossièrement le cabillaud.

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

Huiler un plat à gratin et tapisser de béchamel. Étaler des feuilles de lasagnes, répartir le saumon et napper avec un peu de béchamel. Déposer des lasagnes, le cabillaud et la moitié de la sauce tomate. Placer les dernières feuilles de lasagnes, napper de béchamel et répartir la sauce tomate.

Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 20min.

Servir les lasagnes chaudes avec de la salade et du citron.

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