Lasagnes au chèvre et aux épinards

Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 45min

 

Pour 4 personnes :

  • 500g d’épinards surgelés
  • 20cl de crème liquide
  • 1 bûche de chèvre frais
  • sel et poivre
  • 150g de feuilles de lasagnes
  • 30g de parmesan en poudre

Béchamel :

  • 10g de beurre
  • 10g de farine
  • 15cl de lait
  • sel et poivre
  • muscade râpée

 

Décongeler les épinards dans une passoire. Bien les égoutter et les faire revenir dans une casserole avec la crème. Laisser mijoter à feu doux 10min en mélangeant souvent. Saler et poivrer.

Préparer de la sauce béchamel.

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

Précuire les lasagnes dans un faitout d’eau bouillante salée pendant 5min. Les égoutter à plat sur un torchon.

Huiler un plat à gratin. Étaler les lasagnes, recouvrir d’épinards, puis de fromage de chèvre. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Napper de béchamel et saupoudrer de parmesan. Enfourner 30min.

Servir les lasagnes chaudes avec de la salade.

Scannez le code pour voir cette recette sur votre téléphone !