Lasagnes façon chili

Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 2h (chili) + 30min (plat)

 

Pour 6 personnes :

  • 200g de feuilles de lasagnes
  • 30g de fromage râpé (cheddar, parmesan ou Emmental)

Garniture chili :

  • 400g de boeuf haché
  • 3 poivrons
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 1 grosse boîte de tomates concassées
  • 1 petite boîte de haricots rouges
  • 1 c. à soupe d’huile
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 pincée de poivre de Cayenne
  • sel

 

Éplucher les carottes et les couper en dés. Réserver 1/4 des tomates concassées.

Préparer un chili en ajoutant les carottes avec les poivrons. Ne laisser mijoter que 2h.

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

Huiler un plat à gratin et étaler un peu de tomates concassées. Déposer les lasagnes, recouvrir de chili, et renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Verser le reste des tomates concassées, saupoudrer de fromage et enfourner 30min.

Servir les lasagnes chaudes avec de la salade.

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