Marbré à la vanille, à la confiture de lait et au café

Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 35min

 

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 90g de sucre
  • 125g de beurre mou
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 150g de confiture de lait
  • 1 c. à soupe de café soluble
  • 1 c. à café de vanille liquide

 

Mélanger le beurre et 60g de sucre avec une fourchette. Incorporer les oeufs, puis la farine, le sel et la levure.

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Séparer la pâte en deux parts égales (environ 330g chacune).

Incorporer la vanille et les 30g de sucre restants à une des pâtes. Dans l’autre moitié, ajouter la confiture de lait et le café.

Dans un moule à cake beurré et fariné, verser en alternant la pâte à la vanille et celle à la confiture de lait. Mélanger doucement pour faire de jolis motifs. Enfourner 35min. A la sortie du four, laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.

Servir le marbré tiède ou froid.

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