Mini croissants au jambon

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 10-15min

 

Pour 16 mini croissants :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 3 tranches de jambon
  • 50g d’Emmental râpé
  • 1 jaune d’oeuf

 

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

Dérouler la pâte et la couper en 16 triangles (la pointe au centre). Déposer le jambon coupé en petits morceaux et saupoudrer d’Emmental râpé.

Rouler les mini croissants et les disposer sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Battre le jaune d’oeuf avec 1 c. à soupe d’eau tiède et dorer les croissants. Enfourner 10-15min.

Servir les mini croissants au jambon chauds ou tièdes.

 

Variante : pour faire des chaussons au jambon, découper des cercles de pâte, déposer du jambon et de l’emmental, puis fermer en soudant avec un peu d’eau. Voir aussi la recette des mini croissants au saumon.

Scannez le code pour voir cette recette sur votre téléphone !