Moelleux à l’orange et aux pépites de chocolat

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 40-45min

 

Ingrédients :

  • 375g de farine
  • 210g de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 22cl de jus d’orange
  • 1 c. à soupe de Grand Marnier
  • 120g beurre fondu
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 100g de pépites de chocolat

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Beurrer et fariner un grand moule.

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Battre les jaunes avec le sucre, puis délayer avec le jus d’orange, le Grand Marnier et le beurre fondu refroidi. Ajouter la farine, le sel et la levure. Bien mélanger.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger avec une spatule.

Verser la pâte dans le moule et enfourner 40-45min. A la sortie du four, attendre 5min avant de démouler sur une grille à pâtisserie.

Servir le moelleux à l’orange et aux pépites de chocolat tiède ou froid.

Suggestion : ajouter les zestes d’une orange.

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