Moelleux au chocolat

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 5 min (chocolat) + 25-30min

 

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 200g de chocolat
  • 125g de beurre
  • 200g de sucre
  • 4 c. à soupe de Maïzena

 

Préchauffer le four à 190°C (th 6-7). Beurrer et fariner un moule couronne.

Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Faire fondre le chocolat et le beurre, et verser dans les jaunes. Ajouter la Maïzena et bien mélanger.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.

Verser dans le moule et enfourner 25-30min. Le moelleux est cuit lorsqu’une croûte s’est formée sur le dessus et qu’il est tendre à l’intérieur.

Servir avec de la crème anglaise.

Scannez le code pour voir cette recette sur votre téléphone !