Mousse au chocolat sur biscuit moelleux

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 12min
Temps de repos : 20min + 4h

 

Pour 8 ramequins :

Biscuit :

  • 2 oeufs
  • 55g de sucre
  • 65g de farine
  • 1/2 sachet de levure

Mousse au chocolat :

  • 200g de chocolat pâtissier
  • 6 oeufs

 

Pour le biscuit :

Préparer la pâte des biscuits à la cuiller. Verser au fond des ramequins (1,5cm d’épaisseur) et laisser reposer 10min.

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Enfourner 12min. A la sortie du four, laisser refroidir 10min.

Pour la mousse :

Préparer la mousse au chocolat. Verser dans les ramequins et placer au réfrigérateur pendant 4h.

Servir la mousse au chocolat sur biscuit bien froide.

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