Muffins aux mûres et aux myrtilles

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 20min

 

Pour 12 muffins :

  • 200g de farine
  • 120g de sucre vanillé
  • 50g de semoule fine
  • 90g de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 c. à soupe de kirsch
  • 1 pincée de sel
  • 20cl de lait
  • 120g de myrtilles
  • 100g de mûres

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre vanillé, la semoule fine, la levure et le sel.

Dans un autre saladier, mélanger les oeufs battus, le beurre fondu et le lait. Incorporer le mélange liquide au précédent, en mélangeant bien avec un fouet.

Remplir aux 3/4 les moules à muffins beurrés et farinés. Laver et égoutter les fruits, puis les répartir sur les muffins en les enfonçant légèrement dans la pâte.

Enfourner 20min. A la sortie du four, attendre 5min avant de démouler sur une grille à pâtisserie.

 

Scannez le code pour voir cette recette sur votre téléphone !