Naans

Temps de préparation : 10min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 6min par naan

 

Pour 8 naans :

  • 600g de farine
  • 6 c. à soupe d’eau tiède
  • 2 yaourts nature (250g)
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • sel

 

Délayer la levure dans l’eau tiède.

Mélanger la farine, le sel et l’huile. Ajouter la levure et le yaourt, et bien mélanger pour obtenir une pâte molle. Laisser reposer 1h à température ambiante.

Diviser la pâte en 8.

Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie.

Cuire chaque naan dans une poêle anti-adhésive très chaude sans matière grasse pendant 2-3min de chaque côté.

Servir les naans tièdes.

 

Suggestion : avant la cuisson, garnir les naans de viande ou de fromage.

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