Nachos

Temps de préparation : 30min
Temps de repos: 20min
Temps de cuisson : 10min

 

Ingrédients :

  • 200g de farine de maïs
  • 4cl d’huile d’olive
  • 15cl d’eau tiède
  • 1 c. à café de sel
  • 1/2 c. à café de paprika

 

Mélanger la farine de maïs, 1/2 c. à café de sel, le paprika et l’huile d’olive. Incorporer progressivement l’eau tiède.

Pétrir légèrement, puis former une boule. L’envelopper de film alimentaire et laisser reposer à température ambiante pendant 20min.

Préchauffer le four à 190°C (th 6-7).

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte finement (2-3mm d’épaisseur). Saupoudrer de sel, puis découper des triangles de 5-6cm de côté et les disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Enfourner 10min. A la sortie du four, laisser refroidir sur la plaque.

Servir les nachos tièdes avec du cheddar fondu et du guacamole.

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