Nutella sans lactose

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 10min (noisettes) + 10min
Temps de repos : 30min

 

Ingrédients :

  • 150g de chocolat noir
  • 180g de noisettes
  • 8cl de lait d’amande ou de noisette
  • 50g de sucre roux
  • 1 c. à soupe d’huile (de noisette ou neutre)

 

Torréfier les noisettes dans une poêle pendant 5min, puis les laisser refroidir dans une assiette. Retirer les peaux et mixer les noisettes dans un blender avec l’huile pendant 5-10min pour obtenir une purée.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat, le lait, la purée de noisettes et le sucre roux à feu doux. Laisser tiédir, puis mixer le tout (avec un mixeur plongeant) jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et brillante.

Conserver dans un bocal au réfrigérateur.

Scannez le code pour voir cette recette sur votre téléphone !