Panna cotta au café

Temps de préparation : 5min
Temps de cuisson : 10min
Temps de repos : 4h

 

Pour 3 ramequins :

  • 30cl de crème liquide
  • 10cl de lait
  • 30g de sucre vanillé
  • 3 c. à soupe de café soluble
  • 3 feuilles de gélatine

 
 

Tremper la gélatine un bol d’eau froide.

Avec un fouet, mélanger la crème, le lait, le café et le sucre vanillé dans une casserole. Faire chauffer et éteindre au premier bouillon.

Égoutter la gélatine et l’ajouter dans la casserole. Mélanger, puis verser dans des ramequins.

Placer 4h au réfrigérateur.

Servir la panna cotta au café bien froide avec une boule de glace à la vanille.

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