Panna cotta aux fraises et au miel

Temps de préparation : 1min
Temps de cuisson : 5min
Temps de repos : 4h

 

Pour 3 ramequins :

  • 30cl de crème liquide
  • 10cl de lait
  • 15g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 feuilles de gélatine
  • 6 fraises
  • 6 c. à soupe de miel liquide

 

Astuce : pour un démoulage plus facile, tapisser les ramequins de film alimentaire.

 

Laver et couper les fraises en rondelles, puis tapisser les bords et le fond des ramequins.

Préparer une panna cotta en incorporant 2 c. à soupe de miel et le sucre vanillé, puis verser délicatement dans les ramequins.

Placer 4h au réfrigérateur.

Démouler la panna cotta dans une assiette, verser le reste de miel liquide en filet et servir bien froide.

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