Temps de cuisson : 5min
Temps de préparation : 15min
Ingrédients :
- 60g de guimauve
- 500g de sucre glace
- 2 c. à soupe d’eau
- colorant alimentaire
Faire fondre la guimauve au bain-marie avec les 2 c à s. d’eau.
Ajouter un peu de sucre glace et mélanger avec une cuillère. Pour colorer la pâte, verser quelques gouttes de colorant alimentaire.
Retirer du bain-marie et incorporer progressivement le reste du sucre glace. Bien mélanger et étaler la pâte.
Utiliser la pâte à sucre pour décorer des pâtisseries, et laisser durcir à l’air libre.
Le glaçage se conserve quelques jours au réfrigérateur, couvert de film alimentaire.
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