Pâte sablée aux spéculoos

Temps de préparation : 15min
Temps de repos : 30min

 

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 30g de sucre glace
  • 6 spéculoos (50g)
  • 1 oeuf
  • 80g de beurre mou
  • 2 c. à soupe d’eau froide
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de sel

 

Placer les spéculoos dans un sac en plastique, puis les réduire en miettes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Mettre la farine dans un saladier et y creuser un puits. Ajouter le sel, le sucre glace, la cannelle, les spéculoos, l’oeuf, le beurre et l’eau froide. Bien mélanger.

Rouler la pâte en boule, l’envelopper dans du film plastique et la mettre 30min au réfrigérateur.

Utiliser la pâte sablée aux spéculoos pour réaliser une tarte aux pommes ou aux poires.

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