Purée de pommes de terre

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20min

 

Ingrédients :

  • 600g de pommes de terre à purée
  • 10cl de lait
  • 10g de beurre
  • 2 pincées de gros sel
  • 1 pincée de noix de muscade

 

Éplucher et couper les pommes de terre en petits dés. Placer sur le feu dans un grand volume d’eau froide avec le sel et la noix de muscade. Dès que l’eau bout, cuire 20min.

Égoutter les pommes de terre, puis les écraser dans un saladier avec un presse-purée en ajoutant le lait et le beurre. Bien mélanger.

Servir la purée bien chaude avec de la viande.

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