Riz cantonais

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 30min

 

Pour 4 personnes :

  • 170g de riz thaï
  • 150g de dés de jambon
  • 200g de petits pois surgelés
  • 2 oeufs
  • 1 poignée de champignons noirs déshydratés
  • 1 cube de bouillon

 

Cuire le riz avec le cube de bouillon, comme indiqué sur l’emballage.

Pendant ce temps, réaliser une omelette et la couper en petites lamelles. Cuire les petits pois dans de l’eau bouillante. Réhydrater les champignons dans un bol d’eau chaude, puis les couper en lamelles.

Faire revenir les dés de jambon, les champignons et les petits pois dans un wok. Ajouter le riz égoutté et l’omelette, puis faire revenir le tout.

Servir le riz cantonais bien chaud.

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