Rochers coco au cacao

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 10 rochers :

  • 110g de noix de coco râpée
  • 95g de sucre
  • 2 c. à soupe de cacao
  • 2 blancs d’oeufs

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Mélanger la noix de coco, le cacao et le sucre dans un saladier. Monter les blancs d’oeufs en neige. Ajouter délicatement le mélange précédent en continuant à fouetter.

Former de petits rochers avec une grosse cuillère et les placer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Enfourner 15min. Décoller les rochers dès la sortie du four.

Servir tièdes ou froids.

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