Roses feuilletées aux pommes

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 7min (micro-ondes) + 40min (four)

 

Pour 6 roses :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 pommes Pink Lady
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à soupe de confiture
  • 1 c. à soupe d’eau
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 1 pincée de cannelle

 

Laver les pommes, les couper en 2 et retirer le trognon. Les couper en très fines lamelles (2mm) dans le sens de la largeur. Déposer dans un saladier, arroser de jus de citron et remplir d’eau. Cuire au micro-ondes à 800W pendant 7min, pour que les lamelles soient bien molles. Égoutter.

Mélanger la confiture et la c. à soupe d’eau, puis chauffer au micro-ondes pendant 20sec.

Préchauffer le four à 190°C (th 6-7).

Dérouler la pâte et couper 6 bandes horizontales. Napper de confiture, puis aligner les lamelles de pommes le long de chaque bande en les chevauchant de moitié. Saupoudrer de cannelle, refermer la pâte sur les pommes, puis rouler la bande sur elle-même. Placer dans un moule à muffin.

Recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients, puis saupoudrer de cassonade et enfourner 35-40min.

Servir les roses feuilletées aux pommes tièdes ou froides avec une boule de glace à la vanille.

 

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