Sauce au curry

Temps de préparation : 5min
Temps de cuisson : 5min

 

Ingrédients :

  • 3 c. à café de curry
  • 150g de crème fraîche épaisse
  • 1 noisette de beurre
  • sel et poivre

 

Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la crème et laisser fondre à feu doux.

Ajouter le curry, le sel et le poivre. Bien mélanger et cuire 3-4min en mélangeant régulièrement.

Servir la sauce au curry bien chaude avec de la viande blanche ou du poisson.

 

Astuce : pour que la sauce ait une couleur plus soutenue, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire jaune.

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