Sauce barbecue rapide (sans cuisson)

Temps de préparation : 10min

 

Pour 1 petit bocal :

  • 4 c. à soupe de ketchup
  • 1,5 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de sauce Worcestershire (ou de Brown sauce)
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1,5 c. à soupe de vinaigre
  • 1/2 c. à café d’oignon en poudre
  • 1/4 c. à café de thym
  • 1/4 c. à café d’estragon
  • 1/4 c. à café de persil
  • sel et poivre

 

Dans un bol, mélanger au fouet le ketchup, la sauce Worcestershire, la moutarde, le miel et l’oignon. Ajouter le vinaigre et l’huile. Fouetter énergiquement pour obtenir une sauce homogène. Incorporer les herbes, saler et poivrer. Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement si besoin.

Servir la sauce barbecue rapide chaude ou froide.

Conserver la sauce barbecue rapide au réfrigérateur, dans un bocal hermétique.

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