Sauce moutarde

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 25min

 

Ingrédients :

  • 3 jaunes d’oeufs
  • 8cl de vinaigre
  • 150g de beurre
  • le jus d’1/2 citron
  • 1 c. à soupe de moutarde forte à l’ancienne
  • sel

 

Suivre les étapes de la sauce hollandaise. A la fin, ajouter la moutarde et bien mélanger.

Servir la sauce moutarde chaude avec de la viande.

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