Saumon au sirop d’érable et à la moutarde

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 25min

 

Pour 2 personnes :

  • 2 pavés de saumon
  • 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à café d’huile d’olive
  • sel et poivre

 

Préchauffer le four à 210°C (th 7).

Dans un bol, mélanger la moutarde, le sirop d’érable, l’huile d’olive et la sauce soja. Saler et poivrer.

Laver le saumon à l’eau froide et le sécher avec de l’essuie-tout. Le déposer dans un plat à gratin, puis verser la sauce. Couvrir de papier aluminium et enfourner pendant 25min. Arroser de sauce à mi-cuisson.

Servir le saumon bien chaud avec du riz, des pommes de terre ou des légumes.

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