Sirop de citron

Temps de préparation : 5min
Temps de cuisson : 15min
Temps de repos : 10min

 

Ingrédients :

  • 5cl de jus de citron
  • 2,5cl d’eau + 1 c. à soupe
  • 60g de sucre
  • 1 c. à soupe de Maïzena

 

Dans une casserole, porter à ébullition 2,5cl d’eau, le sucre et le jus de citron.

Diluer la fécule de maïs dans 1 c. à soupe d’eau, puis verser dans le liquide précédent. Bien mélanger et poursuivre l’ébullition pour que le sirop épaississe.

Laisser tiédir pendant 10min, puis utiliser dans une recette.

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