Tag : Agrume

Moscow mule (cocktail)

Temps de préparation : 10min

 

Pour 2 verres :

  • 10cl de vodka
  • 24cl de ginger beer (Fentimans, Fever-Tree…)
  • 1 citron vert
  • glaçons

 

Couper 2 rondelles de citron vert et presser le reste.

Dans chaque verre, verser 5cl de vodka, 1cl de jus de citron vert et 12cl de ginger beer.

Ajouter quelques glaçons et servir immédiatement.


Galette des rois à la noisette (frangipane) et à l’orange

Temps de préparation : 1h
Temps de repos : 45min (garniture) + 3h10 (galette)
Temps de cuisson : 10min (crème pâtissière) + 40-45min (galette)

 

Pour 10 personnes (⌀ 28-30cm) :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 oeuf
  • 1 c. à café d’eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 fève

Frangipane (crème pâtissière) :

  • 15cl de lait
  • 35g de sucre vanillé
  • 20g de Maïzena
  • 35g…

Cookies de Noël aux épices et à l’orange

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 28 cookies :

  • 150g de farine T45
  • 150g de farine aux 6 céréales
  • 120g de cassonade
  • 100g de sucre vanillé
  • 140g de beurre mou
  • 2 oeufs
  • 1 c. à café de bicarbonate
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe l’arôme d’orange amère
  • 1,5 c. à…

Sablés au cacao (Halloween)

Temps de préparation : 1h15
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 40 biscuits :

  • 300g de farine
  • 55g de sucre
  • 55g de beurre mou
  • 85g de miel
  • 1 oeuf
  • 1/2 c. à café de bicarbonate
  • 1 c. à soupe de kirsch
  • 3 c. à soupe de cacao

 

Dans un saladier, travailler le beurre et le…


Cake au yaourt, à l’orange et à la banane

Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 45min

 

Ingrédients :

  • 1 yaourt nature
  • 50g de sucre vanillé
  • 50g de cassonade
  • 260g de farine
  • 50g d’huile de coco fondue
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 100g d’écorces d’orange confites
  • 40g de noix de coco râpée
  • 1/2 banane
  • 1 pincée de sel

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Couper la banane en petits…