Tag : Bicarbonate

Cake fondant à la guimauve, au chocolat et au beurre de cacahuète

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 30min
Temps de repos : 15min

 

Ingrédients :

  • 250g de farine
  • 90g de guimauve
  • 100g de beurre de cacahuète
  • 100g de chocolat noir
  • 25g de beurre
  • 3 oeufs
  • 5cl de lait
  • 1/2 c. à café de bicarbonate
  • 1/2 sachet de levure

 

Préchauffer le four à 170°C (th 5-6). Beurrer et fariner un…


Brownie fondant aux noisettes et à l’ananas

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 25-30min

 

Ingrédients :

  • 200g de chocolat noir
  • 90g de beurre
  • 70g de sucre brun
  • 75g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe de cacao
  • 1 grosse pincée de bicarbonate
  • 1 grosse pincée de cannelle
  • 30g de noisettes
  • 1/2 boîte d’ananas au sirop (170g égouttés)

 

Faire fondre le chocolat, le sucre brun et le…


Gâteau moelleux au Coca-Cola

Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 45min
Temps de repos : 50min

 

Ingrédients :

  • 220g de farine
  • 100g de sucre roux
  • 25cl de Coca-Cola
  • 7cl d’huile neutre
  • 3 oeufs
  • 1 c. à café de bicarbonate
  • 1 pincée de sel

 

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre roux. Incorporer…


Kanelbullar (briochettes roulées à la cannelle, sans oeuf)

Temps de préparation : 1h30
Temps de repos : 2h30
Temps de cuisson : 14-15min

 

Pour 20 kanelbullar (recette suédoise) :

Pâte :

  • 460g de farine
  • 90g de sucre
  • 75g de beurre mou
  • 25cl de lait tiède
  • 1 sachet de levure sèche de boulanger
  • 1 grosse pincée de sel
  • 1 grosse pincée de bicarbonate
  • 1 c. à café de cardamome…

American cookies au café et au chocolat

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 20min

 

Pour 20 cookies :

  • 220g de farine
  • 180g de cassonade
  • 115g de beurre mou
  • 3 c. à café de café soluble
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 1/2 c. à café de sel
  • 75g de pépites…