Tag : Bouillon

Sauce barbecue

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20-25min

 

Pour 370g de sauce (1 gros bocal) :

  • 5 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 c. à café d’ail en poudre
  • 1,5 c. à soupe d’oignon en poudre
  • 140g de concentré de tomates
  • 4 c. à soupe de vinaigre
  • 4 c. à soupe de miel
  • 10cl de vin…

Soupe aux courgettes

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 20min

 

Ingrédients :

  • 1l d’eau
  • 1kg de courgettes
  • 1 cube de bouillon

 

Couper les courgettes en grosses rondelles.

Faire chauffer l’eau avec le cube de bouillon, et y ajouter les courgettes.

Laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Couper le feu et mouliner.

Servir le velouté de courgettes bien…


Velouté de champignons

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 15min

 

Ingrédients :

  • 500g de champignons de Paris (frais ou surgelés)
  • 30g de beurre
  • 1 gousse d’ail
  • 75cl d’eau (ou 50cl si les champignons sont surgelés)
  • 1 poignée de persil haché
  • 1 tablette de bouillon de boeuf
  • 2 c. à soupe rases de Maïzena
  • 10cl de crème fraîche
  •  sel et poivre

 

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