Tag : Chocolat noir/lait

Brownie d’Astérix

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 10min (chocolat) + 25min (brownie)

 

Pour 16 parts :

  • 200g de chocolat
  • 125g de beurre
  • 4 oeufs
  • 200g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de farine
  • 1 c. à soupe de cacao
  • une grosse poignée de cerneaux de noix (facultatif)

 

Recette tirée du livre La cuisine avec Astérix.

Préchauffer…


Flan pâtissier au chocolat

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 30-35min
Temps de repos : 4h

 

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 2 sachets de préparation pour flan au chocolat
  • 1l de lait
  • 100g de chocolat

 

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

Cuire la pâte à blanc pendant 5min en surveillant pour qu’elle dore légèrement.

Faire chauffer le…


Éclairs au chocolat

Temps de préparation : 1h
Temps de repos : 45min (crème) + 10min (choux)
Temps de cuisson : 20min (crème) + 30min (choux) + 10min (glaçage)

 

Pour 10 éclairs :

La pâte à choux :

  • 150g de farine
  • 25cl d’eau
  • 80g de beurre
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 4 ou 5 oeufs (selon taille)
  • 1 pincée de sel

La crème…


Cookies aux pépites de chocolat et à l’orange

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 13-14min

 

Pour 15 cookies :

  • 75g de beurre mou
  • 95g de cassonade blonde
  • 20g de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 75g de pépites de chocolat
  • 1 c. à café d’extrait d’orange

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Dans un saladier, mélanger le beurre, la cassonade et le sucre vanillé….


Muffins à la vanille et aux pépites de chocolat

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 22-25min

 

Pour 10 muffins :

  • 240g de farine
  • 2 oeufs
  • 100g de sucre vanillé
  • 20g de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 20cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 75g de pépites de chocolat

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, les graines de vanille…