Tag : Colorant

Banh Xeo (crêpes salées vietnamiennes)

Final Fantasy XIV – Banh Xeo

Temps de préparation : 45min
Temps de cuisson : 12min (crêpes) + 10min (garniture) + 12min (banh xeo)

 

Pour 6 bahn xao (16cm de diamètre) :

Pâte :

  • 12cl d’eau
  • 25cl de lait de coco
  • 185g de farine de riz (ou de blé)
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 c. à soupe…

Sablés d’Halloween au cacao et à la noisette

Temps de préparation : 40min
Temps de repos : 1h (pâte et yeux) + 1h (biscuits)
Temps de cuisson : 10min (biscuits) + 5min (chocolat)

 

Pour 50-60 biscuits :

  • 140g de beurre mou
  • 350g de farine
  • 80g de sucre vanillé
  • 70g de cassonade
  • 50g de poudre de noisette
  • 3 c. à soupe de cacao
  • 2 oeufs
  • 1/2 c. à…

Cupcakes « bouquet de roses » aux pépites de chocolat

Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 18-20min (cupcakes) + 5min (glaçage)
Temps de repos : 3h30

 

Pour 12 cupcakes :

Cupcake :

  • 210g de farine
  • 125g de sucre
  • 120g de beurre fondu
  • 1 pincée de levure
  • 4 oeufs
  • 8cl de lait
  • 50g de pépites de chocolat

Glaçage et décoration :


Gâteau d’Halloween (moelleux potiron, chocolat et amande)

Temps de préparation : 45min
Temps de cuisson : 6min + 25min
Temps de repos : 1h

 

Ingrédients :

Gâteau :

  • 300g de chair de potiron
  • 80g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 150g de farine
  • 5cl d’huile
  • 50g de poudre d’amande
  • 5cl de lait d’amande
  • 1 sachet de levure chimique
  • colorant alimentaire orange (facultatif)

Garniture et décoration :


American cookies multicolores

Temps de préparation : 30min
Temps de repos : 30min
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 16 cookies :

  • 150g de farine
  • 100g de cassonade
  • 75g de beurre mou
  • 20g de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de kirsch ou de Grand Marnier
  • colorants alimentaires (4 couleurs)

 

Mélanger le beurre,…