Tag : Courge

Gaufres à la purée de courge

11/11/2018 par Chocolable dans Crêpes, gaufres et pancakes

Temps de préparation : 20min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 3min par gaufre

 

Pour 14 gaufres :

  • 300g de farine
  • 30cl de lait
  • 50g de purée de butternut, citrouille ou potiron
  • 45g de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé
  • 1…
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Pumpkin cinnamon rolls (brioche roulée au potiron et à la cannelle)

01/11/2018 par Chocolable dans Brioches et briochettes

Temps de préparation : 1h45
Temps de repos : 4h
Temps de cuisson : 30min

 

Pour 13 rolls :

Pâte :

  • 470g de farine
  • 150g de purée de potiron
  • 6g de levure sèche de boulanger
  • 45g de beurre fondu
  • 60g de sucre
  • 10cl de lait
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

Garniture :

Gratin de pâtes au potiron et aux châtaignes

08/12/2017 par Chocolable dans Gratins, Pâtes, lasagnes et raviolis

Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 35min

 

Pour 3 personnes :

  • 150g de pâtes
  • 3 oeufs
  • 10cl de lait
  • 50g de chèvre frais
  • 200g de potiron cuit (courge butternut)
  • 125g de châtaignes (marrons cuits)
  • 1/2 cube de bouillon
  • sel et poivre

 

Couper le potiron et les châtaignes en petits morceaux.

Pendant ce temps, précuire les pâtes dans…

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Gâteau d’Halloween (moelleux potiron, chocolat et amande)

22/10/2017 par Chocolable dans Gâteaux décorés

Temps de préparation : 45min
Temps de cuisson : 6min + 25min
Temps de repos : 1h

 

Ingrédients :

Gâteau :

  • 300g de chair de potiron
  • 80g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 150g de farine
  • 5cl d’huile
  • 50g de poudre d’amande
  • 5cl de lait d’amande
  • 1 sachet de levure chimique
  • colorant alimentaire orange (facultatif)

Garniture et décoration :

Tarte marbrée au potiron et au chocolat

31/10/2016 par Chocolable dans Tartes, pies et cheesecakes

Temps de préparation : 35min
Temps de cuisson : 8min + 35min

 

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 500g de potiron
  • 3 c. à soupe d’eau
  • 2 oeufs
  • 100g de cassonade
  • 10cl de crème liquide
  • 150g de chocolat
  • 2 pincées de cannelle
  • 2 pincées de gingembre
  • 2 pincées de muscade

 

Éplucher le potiron et le couper en dés. Déposer dans un…

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