Tag : Fromage

Cake aux olives, aux carottes et au fromage frais

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 45min

 

Ingrédients :

  • 260g de farine
  • 17cl de lait
  • 5cl d’huile d’olive
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 200g de carottes
  • 10 olives vertes
  • 10 olives noires
  • 70g de fromage frais
  • poivre
  • 1 c. à soupe d’estragon
  • 1/2 c. à café de paprika

 

Laver les carottes, les éplucher et les couper…


Muffins aux fraises et au chocolat noir

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 25min

 

Pour 12 muffins :

  • 180g de fraises
  • 70g de chocolat noir
  • 220g de farine
  • 100g de sucre
  • 100g de fromage frais
  • 15cl de lait
  • 2 oeufs
  • 5cl d’huile neutre (tournesol)
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

 

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Quand le mélange a blanchi,…


Raclette au four

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20min (pommes de terre) + 10min (plat)

 

Pour 2 personnes :

  • 300g de pommes de terre
  • 200g de fromage à raclette en tranches

 

Laver les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Cuire dans un grand volume d’eau bouillante pendant 20min.

Préchauffer le four…


Gratin de pâtes au potiron et aux châtaignes

Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 35min

 

Pour 3 personnes :

  • 150g de pâtes
  • 3 oeufs
  • 10cl de lait
  • 50g de chèvre frais
  • 200g de potiron cuit (courge butternut)
  • 125g de châtaignes (marrons cuits)
  • 1/2 cube de bouillon
  • sel et poivre

 

Couper le potiron et les châtaignes en petits morceaux.

Pendant ce temps, précuire les pâtes dans…


Brioche surprise salée (à partager)

Temps de préparation : 1h30
Temps de repos : 1h50
Temps de cuisson : 35min

 

Pour 31 petites boules :

Pâte :

  • 400g de farine
  • 16cl de lait tiède
  • 3cl d’huile d’olive
  • 6g de levure de boulanger
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1 oeuf

Garniture et décoration :

  • 1/2 carotte (gros diamètre)
  • 5-6 tomates cerises
  • 50g de mozzarella
  • 50g de…