Tag : Fruit jaune

Gaufres à la pomme et à la cannelle (avec aquafaba)

02/11/2020 par Chocolable dans Crêpes, gaufres et pancakes

Temps de préparation : 40min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 4min par gaufre

 

Pour 20 gaufres :

  • 345g de farine
  • 180-200g d’aquafaba (jus de pois chiche)
  • 2 oeufs
  • 20cl de lait
  • 7cl d’huile
  • 100g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 2 c. à café de cannelle
  • 2 pommes
  • 1 pincée…
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Crumble aux pêches et à la noisette

10/04/2020 par Chocolable dans Crumbles et clafoutis

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 35min

 

Pour 8 personnes :

  • 1 grosse boîte de demi-pêches au sirop (465g égouttées)
  • 2 c. à soupe de semoule fine
  • 75g de poudre de noisette
  • 50g de cassonade
  • 75g de farine
  • 75g de beurre mou

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Egoutter les demi-pêches et les disposer dans un…

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Galette des rois à la noisette (frangipane) et à l’orange

18/01/2020 par Chocolable dans Tartes, pies et cheesecakes

Temps de préparation : 1h
Temps de repos : 45min (garniture) + 3h10 (galette)
Temps de cuisson : 10min (crème pâtissière) + 40-45min (galette)

 

Pour 10 personnes (⌀ 28-30cm) :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 oeuf
  • 1 c. à café d’eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 fève

Frangipane (crème pâtissière) :

  • 15cl de lait
  • 35g de sucre vanillé
  • 20g de Maïzena
  • 35g…
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Galette des rois à la crème d’amande et à la pomme

05/01/2020 par Chocolable dans Tartes, pies et cheesecakes

Temps de repos : 3h10
Temps de préparation : 45min
Temps de cuisson : 40-45min

 

Pour 10 personnes (⌀ 28-30cm) :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 150g de poudre d’amande
  • 100g de beurre mou
  • 50g de sucre vanillé
  • 30g de cassonade
  • 260g de compote de pomme
  • 3 oeufs
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 1 fève

 

Pour la garniture et le façonnage :

Etaler…

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Cake au yaourt, à l’orange et à la banane

08/10/2019 par Chocolable dans Cakes

Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 45min

 

Ingrédients :

  • 1 yaourt nature
  • 50g de sucre vanillé
  • 50g de cassonade
  • 260g de farine
  • 50g d’huile de coco fondue
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 100g d’écorces d’orange confites
  • 40g de noix de coco râpée
  • 1/2 banane
  • 1 pincée de sel

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Couper la banane en petits…

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