Tag : Fruit jaune

Marbré au chocolat et à la compote de pomme

10/01/2019 par Chocolable dans Marbrés

Temps de préparation : 40min
Temps de cuisson : 35min
Temps de repos : 30min

 

Ingrédients :

  • 155g de farine
  • 4 oeufs
  • 130g sucre
  • 350g de compote de pomme
  • 130g de chocolat fondu
  • 1 sachet de levure
  • 1/2 c. à café de cannelle
  • 1 grosse pincée de fleur de sel

 

Dans un saladier, fouetter les oeufs le sucre avec un…

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Galette des rois à la pomme, à l’amande et aux poires

04/01/2019 par Chocolable dans Tartes, pies et cheesecakes

Temps de repos : 3h10
Temps de préparation : 45min
Temps de cuisson : 35-40min

 

Pour 8 personnes (⌀ 28cm) :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 300g de compote de pomme
  • 60g de poudre d’amande
  • 4 demi poires au sirop
  • 1 fève
  • 1 oeuf

 

Pour la garniture et le façonnage :

Egoutter les poires, les couper en lamelles et les éponger…

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Sorbet aux pêches au sirop

15/07/2018 par Chocolable dans Glaces et sorbets

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 15min
Temps de repos : 5h + 1h
Temps dans la sorbetière : 30min

 

Pour 800g de sorbet :

  • 1 grosse boîte de pêches au sirop (465g égouttées)
  • 18cl du sirop des pêches
  • 65g de sucre
  • 60g de golden syrup

 

La veille : placer la sorbetière et…

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Brochettes de poulet à l’ananas

21/05/2018 par Chocolable dans Viandes

Temps de préparation : 30min
Temps de repos : 3h (ou 24h)
Temps de cuisson : 15-20min

 

Pour 4 brochettes :

  • 450g de filets de poulet, de dinde ou de porc
  • 2 c. à soupe de vinaigre
  • 1,5 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1,5 c. à café de moutarde
  • 2…
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Gâteau à l’ananas et aux pépites de chocolat

16/05/2018 par Chocolable dans Gâteaux renversés

Temps de préparation : 40min
Temps de cuisson : 45min

 

Ingrédients :

  • 180g de farine
  • 115g de beurre fondu
  • 120g de sucre
  • 35cl de lait
  • 4 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 boîte d’ananas au sirop (340g égouttés)
  • 60g de pépites de chocolat

 

Égoutter les ananas.

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Beurrer un moule à manqué et répartir des…

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