Tag : Maïzena

Gaufres liégeoises vegan

Temps de préparation : 40min
Temps de repos : 2h30
Temps de cuisson : 3min par gaufre

 

Pour 8 gaufres :

  • 250g de farine
  • 10g de Maïzena
  • 50g d’huile de coco ramollie
  • 15cl de lait végétal tiède (soja, riz, amande…)
  • 6g de levure de boulanger
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1/2 c. à café d’extrait de vanille
  • 1…

Agneau pascal (Osterlammele, Lammele)

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 25min

 

Pour 2 petits agneaux (de 200g) :

  • 3 oeufs (à température ambiante)
  • 70g de sucre
  • 40g de sucre vanillé
  • 1 c. à soupe d’huile neutre
  • 70g de farine
  • 50g de maïzena
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • beurre et farine (pour le moule)
  • sucre glace

 

Bien beurrer et fariner un…


Tarte au chocolat et à l’ananas

Temps de préparation : 45min
Temps de cuisson : 35min
Temps de repos : 5h30

 

Ingrédients :

Pâte sablée :

  • 200g de farine
  • 100g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 100g de beurre mou
  • 1 c. à soupe d’eau froide
  • 1 pincée de sel

Garniture :

  • 1 petite boîte de tranches d’ananas au sirop
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de jus de…

Galette des rois à la frangipane

Temps de préparation : 1h
Temps de repos : 3h
Temps de cuisson : 10min (crème pâtissière) + 40min (galette)

 

Pour 8 personnes (⌀ 30cm) :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à soupe d’eau
  • 1 fève

Frangipane :

  • 15cl de lait
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • 20g de Maïzena
  • 20g…

Panna cotta au chocolat, aux épices et à l’orange

Temps de préparation : 5min
Temps de cuisson : 15min
Temps de repos : 5h

Pour 5 ramequins :

Panna cotta chocolat :

  • 20cl de crème liquide
  • 7cl de crème lait
  • 20g de sucre
  • 2 feuilles de gélatine
  • 60g de chocolat noir

Panna cotta vanille-cannelle :

  • 20cl de crème liquide
  • 6cl de crème lait
  • 20g de sucre
  • 2 feuilles de gélatine
  • 1 gousse…