Tag : Maïzena

Galette des rois à la noisette (frangipane) et à l’orange

18/01/2020 par Chocolable dans Tartes, pies et cheesecakes

Temps de préparation : 1h
Temps de repos : 45min (garniture) + 3h10 (galette)
Temps de cuisson : 10min (crème pâtissière) + 40-45min (galette)

Pour 10 personnes (⌀ 28-30cm) :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 oeuf
  • 1 c. à café d’eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 fève

Frangipane (crème pâtissière) :

  • 15cl de lait
  • 35g de sucre vanillé
  • 20g de Maïzena
  • 1…
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Gaufres liégeoises vegan

03/04/2019 par Chocolable dans Crêpes, gaufres et pancakes

Temps de préparation : 40min
Temps de repos : 2h30
Temps de cuisson : 3min par gaufre

 

Pour 8 gaufres :

  • 250g de farine
  • 10g de Maïzena
  • 50g d’huile de coco ramollie
  • 15cl de lait végétal tiède (soja, riz, amande…)
  • 6g de levure de boulanger
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1/2 c. à café d’extrait de vanille
  • 1…
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Agneau pascal (Osterlammele, Lammele)

01/04/2018 par Chocolable dans Gâteaux décorés

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 25min

 

Pour 2 petits agneaux (de 200g) :

  • 3 oeufs (à température ambiante)
  • 70g de sucre
  • 40g de sucre vanillé
  • 1 c. à soupe d’huile neutre
  • 70g de farine
  • 50g de maïzena
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • beurre et farine (pour le moule)
  • sucre glace

 

Bien beurrer et fariner un…

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Tarte au chocolat et à l’ananas

16/01/2017 par Chocolable dans Tartes, pies et cheesecakes

Temps de préparation : 45min
Temps de cuisson : 35min
Temps de repos : 5h30

 

Ingrédients :

Pâte sablée :

  • 200g de farine
  • 100g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 100g de beurre mou
  • 1 c. à soupe d’eau froide
  • 1 pincée de sel

Garniture :

  • 1 petite boîte de tranches d’ananas au sirop
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de jus de…
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Galette des rois à la frangipane

05/01/2017 par Chocolable dans Tartes, pies et cheesecakes

Temps de préparation : 1h
Temps de repos : 3h
Temps de cuisson : 10min (crème pâtissière) + 40min (galette)

 

Pour 10 personnes (⌀ 28-30cm) :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à soupe d’eau
  • 1 fève

Frangipane (crème pâtissière) :

  • 20cl de lait
  • 40g de sucre vanillé
  • 20g de Maïzena
  • 40g de sucre…
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