Temps de préparation : 1h
Temps de repos : 45min (garniture) + 3h10 (galette)
Temps de cuisson : 10min (crème pâtissière) + 40-45min (galette)
Pour 10 personnes (⌀ 28-30cm) :
- 2 pâtes feuilletées
- 1 oeuf
- 1 c. à café d’eau
- 1 pincée de sel
- 1 fève
Frangipane (crème pâtissière) :
- 15cl de lait
- 35g de sucre vanillé
- 20g de Maïzena
- 1…