Tag : Miel

Sablés au cacao (Halloween)

Temps de préparation : 1h15
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 40 biscuits :

  • 300g de farine
  • 55g de sucre
  • 55g de beurre mou
  • 85g de miel
  • 1 oeuf
  • 1/2 c. à café de bicarbonate
  • 1 c. à soupe de kirsch
  • 3 c. à soupe de cacao

 

Dans un saladier, travailler le beurre et le…


Nonnettes

Temps de préparation : 1h
Temps de repos : 45min
Temps de cuisson : 5-10min (cassrole) + 17min (four)

 

Pour 32 petites nonnettes :

Pâte :

  • 275g de farine
  • 15cl d’eau
  • 5cl de jus d’orange
  • 200g de miel
  • 100g de sucre
  • 75g de beurre
  • 1 étoile de badiane
  • 2 clous de girofle
  • 1 sachet de levure
  • 1 c. à café de bicarbonate…

Brioche tressée au miel (4 brins)

Temps de préparation : 1h20
Temps de repos : 2h45
Temps de cuisson : 35-40min

 

Ingrédients :

  • 300g de farine
  • 13cl de lait tiède + 1 c. à soupe
  • 45g de sucre
  • 60g de beurre mou
  • 1 sachet de levure sèche de boulanger
  • 2 oeufs
  • 4g de sel
  • 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 50g de miel

 

Pour la…


Marinade sucrée-salée (porc ou volaille au BBQ)

Temps de préparation : 15min
Temps de repos : 3h (ou 24h)
Temps de cuisson : 15-20min

 

Ingrédients :

  • 800g de filets de porc, de poulet ou de dinde
  • 3 c. à soupe de miel
  • 3 c. à soupe de ketchup
  • 3 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe d’huile neutre (arachide, tournesol,…

Sauce barbecue rapide (sans cuisson)

Temps de préparation : 10min

 

Pour 1 petit bocal :

  • 4 c. à soupe de ketchup
  • 1,5 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de sauce Worcestershire (ou de Brown sauce)
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1,5 c. à soupe de vinaigre
  • 1/2 c. à café d’oignon en poudre
  • 1/4…