Tag : Moutarde

Brochettes de poulet à l’ananas

Temps de préparation : 30min
Temps de repos : 3h (ou 24h)
Temps de cuisson : 15-20min

 

Pour 4 brochettes :

  • 450g de filets de poulet, de dinde ou de porc
  • 2 c. à soupe de vinaigre
  • 1,5 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1,5 c. à café de moutarde
  • 2…

Sauce barbecue rapide (sans cuisson)

Temps de préparation : 10min

 

Pour 1 petit bocal :

  • 4 c. à soupe de ketchup
  • 1,5 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de sauce Worcestershire (ou de Brown sauce)
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1,5 c. à soupe de vinaigre
  • 1/2 c. à café d’oignon en poudre
  • 1/4…

Mini hot-dogs de crêpes

Temps de préparation : 30min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 2min par crêpe + 2min (saucisses)

 

Pour 24 mini hot-dogs :

  • 45g de farine de blé
  • 20g de farine de sarrasin
  • 15cl d’eau
  • 10cl de lait
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre
  • 4 saucisses knacks
  • ketchup
  • moutarde

 

Mélanger les farines, le sucre et le…


Quiche aux tomates, aux lardons et au chèvre

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 10min (lardons) 40min (quiche)

 

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 2 tomates
  • 200g de lardons
  • 6 tranches de bûche de chèvre
  • 1 oignon
  • 3 oeufs
  • 30cl de lait
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • poivre
  • 1 c. à soupe de ciboulette

 

Laver les tomates et les couper en rondelles. Les égoutter.

Émincer l’oignon…


Fish patties

Temps de préparation : 15min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 8min par patty

 

Pour 4 patties :

  • 350g de thon en boîte
  • 2 c. à café de moutarde
  • 1 tranche de pain de mie
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à café de persil séché
  • 1 c….