Tag : Noël

Bûche roulée au chocolat et à la crème de marron

Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 10min
Temps de repos : 8h minimum

 

Ingrédients :

Génoise :

  • 4 oeufs
  • 110g de sucre
  • 110g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 20cl de café fort

Mousse aux marrons :

  • 300g de crème de marron sucrée
  • 60cl de crème liquide (30% de matière grasse)
  • 3 feuilles de gélatine

Glaçage :