Tag : Pâques

Carottes briochées

Temps de préparation : 1h
Temps de repos : 1h50
Temps de cuisson : 27min

 

Pour 5 carottes briochées :

Pâte :

  • 400g de farine
  • 16cl de lait tiède
  • 3cl d’huile d’olive
  • 6g de levure de boulanger
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1 oeuf

Garniture et décoration :


Carrot cupcakes

Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 40min
Temps de repos : 3h

 

Pour 12 cupcakes :

Cupcake :

  • 250g de carottes râpées
  • 225g de farine
  • 140g de cassonade
  • 2 oeufs
  • 8cl de jus d’orange
  • 15cl d’huile de tournesol
  • 2 c. à café de cannelle
  • 60g de noix de coco râpée
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

Glaçage et…


Beignets de Pâques au four

Temps de préparation : 1h30
Temps de repos: 4h30
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 10 beignets :

Beignets :

  • 275g de farine
  • 10cl de lait
  • 30g de beurre mou
  • 30g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de levure sèche de boulanger
  • 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger

Glaçage et décoration :

  • 75g de chocolat
  • 20g de beurre mou
  • 40g de sucre glace
  • 2 c. à…

Cheesecakes à l’avocat (sans cuisson)

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 4min
Temps de repos : 2h

 

Pour 3 petits cheesecakes :

Pâte :

  • 80g de crackers
  • 45g de beurre fondu

Garniture :

  • 150g de Philadelphia
  • 1 avocat (170g de chair)
  • 1,5 c. à soupe de jus de citron
  • sel et poivre

 

Déposer des cercles de présentation sur un plat de service.

Émietter…


Biscuits nids (au chocolat et à la vanille)

Temps de préparation : 45min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 15min

 

Pour 10 gros biscuits :

  • 100g de beurre mou
  • 170g + 1 c. à soupe de farine
  • 100g de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe d’eau
  • 1 c. à soupe de cacao

 

Mélanger le beurre et les 170g de farine à la fourchette…