Tag : Poisson

Banh Xeo (crêpes salées vietnamiennes)

10/04/2019 par Chocolable dans Autres plats complets

Final Fantasy XIV – Banh Xeo

Temps de préparation : 45min
Temps de cuisson : 12min (crêpes) + 10min (garniture) + 12min (banh xeo)

 

Pour 6 bahn xao (16cm de diamètre) :

Pâte :

  • 12cl d’eau
  • 25cl de lait de coco
  • 185g de farine de riz (ou de blé)
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 c. à soupe…
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Cake au saumon et aux légumes verts

28/12/2018 par Chocolable dans Cakes et muffins salés

Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 45min

 

Ingrédients :

  • 350g de farine
  • 20cl de crème
  • 4cl d’huile d’olive
  • 4 oeufs
  • 200g de saumon cuit
  • 280g de petits pois
  • 75g de haricots verts
  • 4 brins d’aneth fraîche (ou 1 c. à soupe d’aneth séchée)
  • 1 sachet de levure chimique
  • poivre

 

Émietter le saumon et ciseler l’aneth.

Préchauffer le four à 180°C…

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Buns fourrés aux épinards, au thon et au fromage frais

16/06/2018 par Chocolable dans Sandwichs, burgers et tartines

Temps de préparation : 1h
Temps de repos : 2h
Temps de cuisson : 22min

 

Pour 8 buns :

Pâte :

  • 200g de farine (ou 140g de farine blanche + 60g de farine complète)
  • 1/2 sachet de levure de boulanger
  • 4g de sel
  • 1 oeuf
  • 10cl de lait tiède
  • 35g de beurre mou

Garniture :

  • 200g d’épinards hachés surgelés
  • 200g de thon nature égoutté
  • 60g de fromage…
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Cake au thon et aux brocolis

12/02/2018 par Chocolable dans Cakes et muffins salés

Temps de préparation : 25min
Temps de repos : 30min
Temps de cuisson : 1h

 

Ingrédients :

  • 170g de farine de blé
  • 90g de farine aux 6 céréales (ou complète)
  • 1 sachet de levure
  • 6cl d’huile d’olive
  • 12cl de lait
  • 100g de fromage frais
  • 4 oeufs
  • 200g de brocolis cuits
  • 1 boîte de thon égoutté (200g)
  • 40g de graines de tournesol
  • poivre
  • 1/2…
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Couronne torsadée au saumon

19/02/2017 par Chocolable dans Pizzas

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 30min

 

Pour 2 personnes :

  • 1 pâte à pizza rectangulaire
  • 150g de fromage frais
  • 200g de saumon fumé
  • 3 c. à soupe de lait
  • aneth séché
  • poivre
  • graines de pavot

 

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

Couper le saumon fumé en larges lamelles.

Dérouler la pâte à pizza sur le plan de travail…

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