Tag : Vinaigre

Barbecue rib patties

Temps de préparation : 15min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 25min (sauce) + 6min par patty

 

Pour 4 patties :

  • 400g de porc haché
  • 1/2 tranche de pain de mie
  • 3 c. à soupe de lait
  • 1 oeuf
  • 6 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 c. à café d’ail en poudre
  • 1,5 c. à…

Jiaozi (raviolis asiatiques)

Temps de préparation : 1h30
Temps de repos : 3h
Temps de cuisson : 5min

 

Pour 25 raviolis :

Pâte :

  • 500g de farine
  • 25cl d’eau chaude
  • 2 c. à soupe d’huile

Farce :

  • 300g de porc haché
  • 150g de chou chinois ou de chou blanc
  • 1 c. à soupe d’ail en poudre
  • 1 c. à soupe de gingembre en…

Poivrons farcis à la mexicaine

Poivrons farcis

Temps de préparation : 40min
Temps de cuisson : 15min (garniture) + 35min (plat)

 

Pour 6 poivrons :

  • 6 poivrons (couleurs au choix)
  • 300g de boeuf haché ou de poulet
  • 50g de cheddar râpé
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 1 petite boîte de maïs
  • 1/2 gousse d’ail
  • persil
  • origan
  • sel et poivre

Sauce mexicaine :

  • 1 petite boîte de tomates concassées
  • 1/2 gousse d’ail
  • 1 c….

Flanby

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 20min
Temps de repos : 4h40

 

Pour 5-6 flans :

Flan :

  • 35g de Maïzena
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 100g de sucre
  • 60cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 2 feuilles de gélatine

Caramel :

  • 40g de sucre
  • 1 c. à soupe d’eau
  • quelques gouttes de vinaigre

 

Préparer un caramel clair et en tapisser le…


Salade de riz

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 10-20min
Temps de repos : 2h

 

Ingrédients :

  • 400g de riz blanc
  • 3 grosses tomates
  • 1 boîte de maïs
  • 10 bâtonnets de surimi
  • 150g de miettes de surimi
  • 100g de thon au naturel
  • sel

 

Cuire le riz en suivant les instructions et le placer au réfrigérateur pendant 2h.

Laver, évider et…