Tarte aux abricots et au flan

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 35min

 

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 grosse boîte d’abricots au sirop
  • 10cl de lait
  • 2 oeufs
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 5 c. à soupe de sucre
  • 5 c. à soupe de semoule fine

 

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Étaler la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette. Dans un bol, mélanger la semoule et le sucre, puis répartir sur la pâte. Égoutter les abricots et les disposer sur la semoule.

Mélanger le lait, la vanille et les oeufs, puis verser entre les abricots. Enfourner 30-35min.

Servir la tarte aux abricots et au flan tiède ou froide.

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