Tarte aux fruits sur fond de semoule

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 35min

 

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1kg de fruits juteux frais ou au sirop (mirabelles, prunes, poires, abricots…)
  • 3 c. à soupe de semoule très fine
  • 3 c. à soupe de sucre

 

Préchauffer le four à 220°C (th 7-8).

Laver, dénoyauter et couper les fruits en deux. Dans un bol, mélanger la semoule et le sucre (adapter le mélange selon les fruits : s’ils sont très juteux, ajouter plus de semoule, et s’ils sont acides, ajouter plus de sucre).

Étaler la pâte dans le moule, la piquer à la fourchette et tapisser le fond du mélange sucre-semoule. Disposer les fruits, côté peau au dessus.

Enfourner 35min et servir tiède.

Scannez le code pour voir cette recette sur votre téléphone !